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知味斋张店大酒店

知味斋张店大酒店

知味斋张店大酒店,地处淄博市政府文化中心,位于张店区人民西路13号,始建于2006年,酒店总占地面积4000平米,现拥有23个餐饮包间,1个零点大厅,30间智能客房。张店大酒店,于2021年全面进行了装修提升,打造以“齐文化”为文化主题体验,集餐饮、住宿、商务会客等功能为一体,是淄博市最具齐文化代表性的地标性饭店之一。

知味斋张店大酒店,以“齐文化”为文化主题,发扬“尊贤、尚功、人本、法治、包容、开放、创新、务实”的齐文化核心精神。“知味在齐”、“尊贤好客”,是知味斋张店大酒店“齐文化”主题饭店标语,也是酒店的待客之道。“知味在齐”有三层含义,“一为“知味斋位于齐之地也”,二为“欲知齐文化之味道,莫在此也”,三为“若论知味,齐国是也,故齐地有知味”;“尊贤”,是齐国的治国之道,“好客”则是孔子访齐所带来的仁礼融合之道,知味斋张店大酒店汲取齐文化精粹,转化为自身待客之道。

知味斋张店大酒店,遵循“一层一主题、一房一故事”的齐文化主题体验原则而设计。一层为“齐韵·淄味”淄博味道文化微型展厅。“淄味之源”,姜太公立国,“通工商之业,便鱼盐之利”,鱼盐业的发展,开启了古代中国的味道之始。“淄味之祖”,指的就是春秋时代齐国御厨——易牙,史料记载的第一个烹饪大师,善于调味,被餐饮饭店业称为“庖厨祖师”。“淄味名品”,展示酒店最具淄博味道代表性的菜品,有“知味枣香酥烤鸭、清炖竹林鸡、红煨鲍鱼、椒香烧海参、清酱肉、知味老火锅、蒜香糖醋鱼、知味红烧肉、水晶虾仁、惠周丸子”。“淄味品鉴”,是中央电视台《美食中国》中为知味斋创始人杨军拍摄的专题影片。二层为餐饮层,主题为“齐味之器”,通过9个有代表性的饮食器具,为食客们展示古代齐国缤纷多彩的饮食文化。酒店三层到五层为客房层。三层主题为“齐商之兴”,主要展示了齐国商祖姜太公、商圣管仲、范蠡的兴商故事。四层主题为“齐工之美”,分别通过齐国陶瓷之韵、琉璃之美、丝绸之华,展示了薪火相传、璀璨夺目的齐国手工业发展。五层主题为“齐民之乐”,齐国人民富庶殷实,“齐民无不吹芋、鼓瑟、击筑,斗鸡,走犬,六博、榻鞠者。”酒店现共有30间客房,选用30个齐国成语作为命名,房间内则通过成语故事挂画、卡片、书签,讲述了对应的齐国成语故事,此外,房间内还备有齐文化书籍及知识挂画,让客人入住知味斋大酒店,不仅能享受到舒适温馨的居住环境,更能感悟到趣味横生的齐文化。

地  址:淄博市张店区人民西路11号(市政府斜对过)

电  话:0533-2596666

总机电话:0533-2596666

传  真:0533-2596688

邮  编:255300

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公司地址:淄博市周村区新建西路236号

版权所有 © 2021 山东知味斋餐饮娱乐有限公司 版权所有 鲁ICP备12033143号-1 官方网站建设:中企动力  淄博分公司

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