肉丝炒芹菜

肉丝炒青菜　　“肉丝芹菜”是知味斋的一款经典特色家常菜品。是知味斋有名的经典四小炒之一，此菜选用的是经冷窖贮藏软化后的梅家河芹菜和五花肉丝生炒而成。成菜具有芹菜翠绿、肉丝红润、酱香味浓郁、质地脆嫩的特色。这正是：“梅河芹菜全身宝，叶子煎来茎能炒，中间嫩芽可清调，芹根腌制味道好。”芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

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肉丝炒芹菜

　　“肉丝芹菜”是知味斋的一款经典特色家常菜品。是知味斋有名的经典四小炒之一，此菜选用的是经冷窖贮藏软化后的梅家河芹菜和五花肉丝生炒而成。成菜具有芹菜翠绿、肉丝红润、酱香味浓郁、质地脆嫩的特色。这正是：“梅河芹菜全身宝，叶子煎来茎能炒，中间嫩芽可清调，芹根腌制味道好。”芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

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知味斋枣香酥烤鸭

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