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所属分类：
风味冷菜
关键词：
知味斋香肠
“知味斋香肠”是选用九分瘦一分肥的有机猪肉经过手工切丁，配以莳萝子、砂仁、八角、桂皮、花椒等 28 种自制香料粉，加当地酱油等调料经拌匀、腌制、灌肠、风干、煮等工序精制而成。该肠具有褐红油亮，味道醇厚，齿颊留香，营养丰富的特色。
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