知味斋大饭店

山东知味斋大饭店创建于2012年，坐落于百年商埠、周村古商城——淄博市周村区新建西路236号。毗邻“中国活着的古商业建筑博物馆群”周村古街古商城，坐靠风景秀丽的汇龙湖畔。知味斋大饭店为国家四星级旅游涉外饭店，山东省鲁商文化主题饭店，是中国饭店业十大文化主题饭店。

知味斋大饭店由三栋楼宇围合而成，占地15亩，拥有113间客房，35个餐饮包间和三个多功能宴会厅，三所会议室，是集商埠美馔、主题客房、文化体验为一体的鲁商文化主题饭店。

自创建以来，知味斋大饭店循着鲁商文化的脉搏，探寻儒家待客之礼，秉承“勤奋创业，开拓创新，团结奉献，敢为人先”的企业精神，形成了以“鲁商文化”为核心，以“善诚智勤”为核心价值观，以“传承鲁商文化，铸造品牌，打造百年企业”为企业愿景，以“尊礼和悦，感动常在”为服务理念的鲁商特色的企业文化体系。