您现在的位置:
首页
/
/
/
鲁商迎宾宴
1/1
浏览量:
1000

鲁商迎宾宴

鲁商迎宾宴
浏览量:
1000
所属分类
商埠宴会
数量
-
+

鲁商迎宾宴

  周村被誉为“鲁商发源地”,自明朝已形成市镇,中面八方客商纷至沓来,人口日渐增多。到清朝乾隆年间,已成为交易繁荣的“旱码头”。商业的兴盛,人口的聚集, 催生了服务业的繁荣。

  1904年,周村辟为商埠,交易达到鼎盛阶段,饮食业入人前所未有的发展期,外地饮食业投资者四方名厨流入周村,与周村原有的饮食业资源融合交流,形成了“南北融合,中西贯通,取材广泛,味型丰富,平淡适中,以味为魂”的商埠美食特色。

  知味斋自1987年创立起,始终传承商埠美食的传统技艺,不断传承创新,汲取商埠宴席的精髓,融入了知味斋30年的美食精华,形成了具有知味斋特色的商埠美食宴席一“鲁商迎宾宴” 。

  商埠宴席也有自己的特点:高端大气,以丰盛珍奇为荣,做工精细。讲究一菜一味,善用高汤,崇尚调味的变化之美。讲究礼仪规制,将鲁商待客之礼融入宴席之中。具有崇尚礼仪,百味汇聚,以食为天,进徳利心的宴席风格。处处彰显大气真诚待客的商埠宴席文化内涵。

  鲁商迎宾宴,始终秉承“以味为魂”的核心理念,既强调了宴席本身菜品的味道,更体现了鲁商诚信待人的商道,同时也诠释了厚道、包容、诚信的鲁商精神。

  鲁商讲究待客之礼。推崇一年四季平安,平安是福。真诚待客,开门迎四方客,待八方宾。因此,菜单设计也将鲁商待客之礼融入其中。此台宴席菜单设计讲究规制。餐前设四水果、四点心、四冷菜、四开胃等四组前菜,寓意喜迎四方来客;餐中设大菜四道,主菜四道,味菜四道,寓意一年四季,四季平安;餐后设饭菜两道、主食两道,寓意十全十美,圆圆满满。

  在宴会礼仪上,鲁商迎宾宴讲究“九礼”:一礼,迎宾礼;二礼,座次礼;三礼,洁面礼;四礼,奉茶礼;五礼,开宴礼;六礼,秀菜礼;七礼,宴乐礼;八礼,席间服务;九礼,送客礼!

鲁商迎宾宴菜单

  【四鲜果】

  鲜桂圆 脆冬枣 金贡橘 石榴籽

  【四点心】

  豌豆黄 红豆糕 芸豆卷 驴打滚

  【四凉菜】

  五香羊肉 压板鸡片 香酥蚕蛹 水品海参

  【四味菜】

  香葱海米 四宝酱菜 脆炸腰果 知味豆豉

  【头菜一道】

  大展宏图--澳龙刺身拼

  【大件四道】

  龙腾盛世--洪福翅参

  大吉大利--知味福寿鸡

  天香国色--枣香烤鸭

  团团圆圆--黄焖甲鱼

  【行件四道】

  情深义厚--九转大肠

  萍水相逢--汆鸡茸鱼肚

  互敬互尊--油爆双花

  志存高远--鱼香虾球

  【味菜四道】

  冰清玉洁--马踏湖脆藕

  玉树临风--橄榄油炒芹心

  吉庆有余--糖醋黄鱼

  群贤毕至--周村煮锅

  【面食二道】

  见面知心--海参水饺

  天长地久-- 龙须面

  【水果一道】

  金玉满堂

关键词:
鲁商迎宾宴
未找到相应参数组,请于后台属性模板中添加
下一个
 清净雅居-商务标间
清净雅居-商务标间
清净雅居-商务标间
 怡然自得-豪华单间
怡然自得-豪华单间
怡然自得-豪华单间
 窗含西岭-商务单间
窗含西岭-商务单间
窗含西岭-商务单间
 书香门第-商务套房
书香门第-商务套房
  书香门第——商务套房   旅行就是一场阅读,阅风景,读人生。   贴心为你准备了大书房及书橱,   透过阅读,   感受全身心的愉悦和满足。   豪华套房空间宽敞,设备齐备,配有宽敞舒适的起居室,实现功能分离,低调奢华个性时尚。
 琼楼玉宇-豪华套房
琼楼玉宇-豪华套房
  琼楼玉宇——豪华套房   不如,来—杯清著,静享遗世独立的奢华。   独立商务会所,   墨香四溢的汉风书柜,   奢华衣帽间,   360°纵览荷园,   Mini酒廊,   观景按摩浴缸,   这便是我们为您筑造的梦境般的琼楼玉宇。   豪华套房空间宽敞,设备齐备,配有宽敞舒适的起居室,设计独特的酒吧区,实现功能分离,低调奢华个性时尚。
 诗情画意-豪华标间
诗情画意-豪华标间
  诗情画意——豪华标间   正是旅途好景致,尽在诗情画意中。   超大室内空间,   独立浴室浴缸,   尽享风景里的放松旅程。   房间宽敞舒适,引入智能化居住系统,优氧新风,健康直饮水,舒适按摩浴缸,实木家具,高丝织柔软床品,为您打造极致舒适的居住空间。
 天伦之乐-家庭套房
天伦之乐-家庭套房
  天伦之乐一家庭套房   三世同堂天伦之乐。   两室一厅三卫独立套房;   转为家庭居住而设计,共享温馨之旅;   超大会客厅,每室均配电视,   满足全家休闲娱乐之需;   三世同堂,仅此一席。   空间宽敞、舒适,超大会客厅、温馨两居室,适合全家出游居住,智能化客房操控系统,高丝织柔软床品,全实木家具,充分感受如沐家园般的温馨舒适。
 浪漫满屋-怡情套房
浪漫满屋-怡情套房
  浪漫满屋——怡情套房   柔情似水,佳期如梦。   定制级蜜月之旅,古韵今尚,独有观景飘窗,收藏满屋明媚阳光;全明双人浴缸设计,纵享二人世界;独立化妆间,为他而容,美丽悦己;超大会客厅,相邀密友,分享浪漫。   独立通透浴房,惬意按摩浴缸,观景飘窗,空间灵动布局典雅,处处彰显浪漫气息。超大会客空间,独立休息区。
 湖光山色-观景套
湖光山色-观景套
  湖光山色——观景套房   四面荷花三面柳,一城山色半城湖。   室外观景平台,一揽湖光山色;室内独立书房,静享大家气派;   独立会客厅、衣帽间、彰显大家气派;室内古董级收藏品,聆听岁月故事。   入住观景套房,汇龙湖的迷人景象尽收眼底,房闻经过精心的设计和布置,竞敞舒适豪华,每间客房均可观觉到汇龙湖的旖旎风光,遥望旱码头古商业街建筑群景色。独立书房、独立会客厅、独立衣帽间,全套实木家具,彰显主人大家气派。
留言应用名称:
客户留言
描述:
验证码
公众号

联系·知味斋

 

联系电话:0533-8179999

公司邮编:255300

公司邮箱:zhiweizhai@126.com

公司地址:淄博市周村区新建西路236号

版权所有 © 2021 山东知味斋餐饮娱乐有限公司 版权所有 鲁ICP备12033143号-1 官网建设:中企动力  淄博

版权所有 © 2021 山东知味斋餐饮娱乐有限公司 版权所有

鲁ICP备12033143号-1 官方网站建设:中企动力  淄博分公司